全球&美国花艺和花卉产业统计& Trends

像许多行业一样,随着21世纪技术和农业实践的进一步发展,花卉和花卉种植业也在迅速发展。在这里,我们’ve汇集了重要的花卉和花卉产业统计数据和趋势,突出了全球和美国的生产,就业,消费者信心和植物实践的转变。此外,Covid-19的影响将给整个行业带来许多短期和长期挑战。为了便于参考,在这里您’将找到关键的行业数据,其中包括:


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全球Floriculture Production Statistics:

  • 花卉和观赏植物的全球市场 (那些主要是为了坚固如切花,室内植物和景观设计而种植的植物) 预计未来五年将增长约6.3%,从2019年的424亿美元增长到2024年的574亿美元 (1)
  • 截至2019年, 荷兰人 在切花的全球贸易中继续发挥关键作用 占全球出口总量的40%以上。 (1)
  • 截至2019年, 肯尼亚已成长为世界第三大城市 rd 最大的鲜切花出口国 目前,欧洲的鲜花供应量占总鲜花销售量的40%。 (2)  

哪些国家是鲜切花的最大生产国:

  • 在过去的20年中, 生产切花有 年均增长率为7.5% (3).

按种植的鲜切花量计算,世界十大生产国(截至2018年):

位置 : 国家 :占全球产量的百分比:
(1)荷兰人52%
(2) 哥伦比亚 15%
(3) 厄瓜多尔 9%
(4) 肯尼亚 7%
(5) 比利时 3%
(6) 埃塞俄比亚 2%
(7) 马来西亚 1%
(8) 意大利 1%
(9) 德国 1%
(10) 以色列 1%
(3)

2019年出口收入排名前5位的国家/地区:

位置 : 国家 :出口收入(美元): %分享
(1) 荷兰 46亿美元 48.9%
(2) 哥伦比亚 14亿美元 14.9%
(3) 厄瓜多尔 8.798亿美元9.3%
(4) 肯尼亚 7.094亿美元7.5%
(5) 埃塞俄比亚 2.413亿美元2.6%
(4)

美国各州花卉产量统计:

在美国销售的花草中,有76%来自加利福尼亚
华盛顿6%
新泽西州4%
来自俄勒冈州的4%
10%–所有其他国家加在一起。
(4)

哪些国家是特定花卉品种的最大生产国:

玫瑰: 厄瓜多尔是世界上最大的玫瑰生产国。 (5)  
郁金香: 荷兰的郁金香产量占世界的80%。 (6)
嘉年华: 哥伦比亚每年生产最多的康乃馨。 (7)
兰花 泰国是全球最大的兰花生产国。 (8)
牡丹: 荷兰是世界上最大的牡丹生产国。 (9)

花卉生产中的废物: 

由花卉业管理的花卉中有45%甚至在出售前就已经死亡。

(10)

按花艺活动和场合划分的消费者支出

  • 美国是全球切花的最大消费国,每年花费18.3亿美元。其次是德国(12.8亿美元),英国(9.21亿美元),然后是俄罗斯(5.54亿美元) (11)
  • 一年中最大的花艺活动是情人节 接下来是圣诞节和光明节,然后是母亲节。加起来,它们占大多数花艺企业年收入的70%以上。 (10)
  • 77%的鲜花购买涉及特定的场合或原因。生日和周年纪念占年度销售额的24%。 (10)
  • 全球出售的所有花卉中有60%是作为礼物送给其他人的。 20%用于婚礼或葬礼,大约20%用于家庭或办公室。 (12)
  • 玫瑰无疑是最受欢迎的花朵。 它在一年四季中都是永恒的爱情和浪漫的象征,此外,它在许多礼物场合中也可以作为混合或称赞的混合词干安排。 (10)

消费者对花艺礼品和收花的情感:

  • 73%的美国人说他们对花有很高的鉴赏力. (10)
  • 88%的美国人说送花使他们快乐,而有80%的人说接受鲜花会让他们有同样的感受 (10)
  • 92%的女性 说接受鲜花作为礼物的最好理由是,有人只是想提供鲜花,而手势背后没有任何特定含义。 (10)

美国花艺产业趋势和劳工统计:

  • 2018年,美国有55,500个花店。 (13)
  • 从2018年到2028年,就业前景呈下降趋势-14%,同期减少了7,600个工作。收缩主要归因于在线鲜花零售商和直接面向消费者的商人的增长。 (14)
  • 预计2018-2028年间杂货店的花店就业将增加,而花店的就业将下降 (13)
  • 此外, 2014-2019年间,在线鲜花交易商增长了11.8% 今天拥有近5,000名员工。 (14)
  • 在2019年 美国花艺设计师的平均年薪为28,040美元. (13)
  • 超市在2019年显示花卉和植物产品的平均销售增长6% (15)
  • 中介机构正在失去空间 网络服务绕过花店,而花店则绕过批发商直接从农场定单,从而在市场上销售。 (16)
  • 越来越多的农场直接向消费​​者推销利用从农场到门交付的概念。 (16)
  • 花店的平均行业增长率是-1.8% from 2014-2019 (14)
  • 网上花店增长了11.8% 从2014-2019 (14)

在美国提供花卉服务的非传统商店的类型:

  • 提供全方位服务的杂货店和超市中有49%提供某种花卉服务 (15)
  • 26%的自助商店
  • 有限服务商店的23%

美国鲜花与户外床上用品和园林植物的统计数据(10)

  • 在美国花卉产业中,有34%的购买涉及鲜花。 (10)
  • 在美国花卉产业中,有46%的购买涉及户外床上用品和园林植物。 (10)
  • 美国花卉行业20%的购买涉及开花植物。 (10)

COVID-19对花艺和花艺产业的影响:

  • 预计2020年将收缩6.2%,这是由于COVID-19大流行造成的经济放缓加剧了稳步下降的结果。 (14)

慢花&有机耕作实践:

  • 根据美国农业部的数据,在美国销售的所有花卉中有80%是进口的,主要是从南美工业花卉农场进口的,这些农场有使用苛刻的化学肥料,有毒农药和不正当劳动习惯的历史。  (17)
  • 根据美国农业部的数据,在过去的五年中,小型花卉农场的数量增加了约20%,截至2012年的人口普查,全国有近6,000个花卉农场 (17)

资料来源:

  1. 证明人
  2. kenyaflowercouncil.org
  3. theproducenews.com
  4. worldstopexports.com/flower-bouquet-exports-country/
  5. theproducenews.com
  6. cbi.eu/市场信息/切花叶子/康乃馨/欧洲
  7. actahort.org
  8. Marketwatch.com
  9. safnow.org
  10. Reportlinker.com
  11. BLS.gov
  12. IBISworld.com
  13. WordStopExports.com
  14. GlobalNewsWire.com
  15. Reportlinker.com

作者

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